O Curso de Especialização em Engenharia da Qualidade conta com apoio pedagógico e de tecnologia educacional avançada que interage com as metodologias de ensino que partem de aulas teóricas e práticas com ações inovadoras. Desta forma, estará permanentemente estimulando o desenvolvimento de atividades que conduzirão o educando à crítica e à reflexão.
As aulas do Curso de Especialização em Engenharia da Qualidade são 100% presenciais e atendem rigorosamente aos critérios estabelecidos pelo Ministério da Educação (MEC) para cursos de pós-graduação. Além disso, cada professor deverá fazer uso de recursos audiovisuais que possibilitem maior facilidade de captação de conhecimento por parte dos alunos.
Também serão realizadas visitas em indústrias com a finalidade de proporcionar uma maior integração entre a teoria e a prática. Por fim, cada aluno deverá, com a orientação de um professor capacitado para tal, elaborar um projeto de pesquisa com tema estritamente relacionado com a área da Engenharia da Qualidade.